ORIGINE : Saint Peray
CEPAGES : 70% Marsanne - 30% Roussanne
SOL : Granite décomposé & argile
AGE : 20 ans
ELEVAGE DE 14 MOIS : 14 mois en fûts et foudres sur lies fines sans soutirage.
Dégustation
Beau volume en bouche.
Equilibre, fraicheur et minéralité.
Conservation et Association
MILLESIME : 2022
DEGRE : 13%
GARDE : 5-7 ans
ACCORD : Bisque de Homard, risotto, tarte chaude flambée au Calvados...
