ORIGINE : Crozes Hermitages/ Mercurol
=> lieu dit Les Malfondières
CEPAGES : Syrah
SOL : Galets roulés, sable et argile
AGE : 45 ans
ELEVAGE : 18 mois en fûts (3-5 ans d’âge)
Dégustation
Une expression brute du terroir de Mercurol.
Les arômes de fruits noires explosent en bouche.
Maitrise de l'elegance et de la finesse.
Conservation et Association
MILLESIME : 2016
DEGRE : 13.5 %
GARDE : 15 ans
ACCORD : filet de bœuf, épaule d'agneau, daube de sanglier ...
