ORIGINE : Chavanay et Malleval
CEPAGES : 100% Marsanne
SOL : Granite décomposé
AGE : 35 ans
ELEVAGE DE 14 MOIS : 14 mois sur lies fines sans soutirage en fûts et foudre.
Dégustation
Au nez des notes miellés et des fruits exotiques.
Texture velouté, les agrumes viennent compléter le tout. Une finale longue et fraiche.
Conservation et Association
MILLESIME : 2023
DEGRE : 13%
GARDE : 10 ans
ACCORD : Quenelle de Brochet, pintade aux pêches, roti de porc confit
